Questo formaggio è fatto con latte di pecora pastorizzato fresco di raccolta, che gli conferisce un sapore particolarmente deciso. La Prima Pecora Riserva è un formaggio stagionato di consistenza friabile a pasta di colore bianco perla con una leggera occhiatura, ideale per essere scagliata.
Pecorino a lunga stagionatura dal formato importante di circa 9 Kg e dal carattere ben definito ma che conserva ancora il sentore di latte. La stagionatura, che avviene su assi di legno, conferisce al formaggio un gusto particolarmente avvolgente.
Peso:
ca. 9 Kg
